La phycocyanine
Les bienfaits de la phycocyanine
La phycocyanine offre de nombreux bienfaits pour la santé, parmi lesquels :
- Action antioxydante puissante
- Effet anti-inflammatoire et antidouleur
- Renforcement des défenses immunitaires
- Amélioration de l’énergie et des performances sportives
- Soutien à la régulation de la glycémie et du diabète
- Protection hépatique et soutien à la détoxification
- Effets bénéfiques sur la santé cérébrale et neuronale
- Contribue à la baisse du cholestérol
- Aide à l’élimination des microplastiques
Découvrez "L'approche holistique : consommer la phycocyanine avec le totum" à la fin de l'article, et le processus de fabrication de la spiruline.
Découvrons ces vertus plus en détail :
1. Une protection antioxydante exceptionnelle
Les antioxydants sont essentiels pour protéger nos cellules des radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré et de nombreuses maladies chroniques.
La phycocyanine, unique pigment bleu naturel utilisé dans l’alimentation, est particulièrement reconnue pour ses puissantes propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et protectrices du foie.
Elle dépasse même l’efficacité antioxydante de vitamines célèbres comme la vitamine C et la vitamine E. En renforçant les réserves d'antioxydants naturelles de l’organisme, la phycocyanine offre une protection renforcée contre les agressions oxydatives.
2. Des propriétés anti-inflammatoires et antalgiques
Parmi ses actions les plus notables, la phycocyanine possède une capacité naturelle à réduire l'inflammation en inhibant la production de molécules pro-inflammatoires telles que les prostaglandines et les leucotriènes.
Elle agit également sur les récepteurs de la douleur, réduisant ainsi la perception douloureuse. Ces effets en font un allié de choix pour apaiser les douleurs chroniques, notamment celles liées aux inflammations articulaires, musculaires ou tendineuses, ainsi que pour soulager les symptômes de l’arthrite.
3. Un véritable soutien pour le système immunitaire
La phycocyanine stimule la production de globules blancs, éléments clés de notre système de défense naturel.
Elle joue également un rôle dans la régulation des anticorps IgA, essentiels pour protéger notre organisme des agents pathogènes.
En renforçant les lignes de défense de notre corps, elle aide à prévenir infections et maladies, en créant un environnement défavorable au développement des virus et des bactéries.
4. Booster l’énergie et les performances physiques
Grâce à son action antioxydante et anti-inflammatoire, la phycocyanine aide à diminuer la fatigue et favorise une meilleure récupération après l'effort.
Elle optimise également la production d’énergie cellulaire en améliorant l'utilisation de l'oxygène et des nutriments par les cellules.
Cette double action se traduit par une amélioration notable de l'endurance, de la récupération musculaire et des performances sportives.
5. Régulation de la glycémie et soutien dans le diabète
La phycocyanine joue un rôle intéressant dans la gestion du diabète en favorisant la réponse de l’organisme à l’insuline et en stimulant la production de glucokinase, une enzyme impliquée dans la régulation du taux de sucre sanguin.
Elle contribue ainsi à maintenir une glycémie stable, en particulier à jeun, tout en favorisant l’oxydation des graisses. Cela en fait un atout précieux dans l’accompagnement de la prise en charge du diabète.
6. Protection du foie et processus de détoxification
Le foie, organe essentiel à l’élimination des toxines, bénéficie particulièrement des effets de la phycocyanine. Son action anti-inflammatoire contribue également à protéger les cellules hépatiques et à préserver le bon fonctionnement du foie.
7. Bienfaits pour le cerveau et la santé neuronale
La phycocyanine soutient la régénération des cellules souches neuronales, favorisant ainsi la réparation des neurones endommagés.
La phycocyanine stimule la différenciation des cellules souches de la moelle osseuse, favorisant ainsi la production de globules blancs (immunité) et de globules rouges (oxygénation). Elle soutient donc le processus d’hématopoïèse, à l’image de l’érythropoïétine (EPO).
Grâce à ses propriétés antioxydantes, elle protège ces cellules sanguines des effets délétères du stress oxydatif, contribuant ainsi à leur bon fonctionnement. Cette action participe directement à l’amélioration de la respiration et de l’oxygénation cellulaire.
Enfin, associée au fer bioassimilable naturellement présent dans la spiruline, la phycocyanine pourrait renforcer encore davantage la respiration cellulaire. Ces résultats prometteurs, bien qu'observés en laboratoire, nécessitent cependant des études cliniques pour être pleinement validés chez l'humain.
Elle stimule également la production de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine, essentiels à l’équilibre émotionnel et aux fonctions cognitives.
Des recherches suggèrent par ailleurs qu’elle pourrait offrir une protection contre des maladies neurodégénératives comme Alzheimer, Parkinson ou encore certaines complications neurologiques du COVID-19.
8. Contribue à la baisse du cholestérol
Des recherches indiquent que la phycocyanine pourrait participer à la réduction du "mauvais" cholestérol LDL et des triglycérides, deux facteurs de risque du syndrome métabolique.
Elle pourrait exercer un effet hypocholestérolémiant, réduisant ainsi les risques de stéatose hépatique non alcoolique et d'autres pathologies associées. Cependant, ces résultats demandent encore à être confirmés par des études cliniques approfondies.
9. Aide à l’élimination des microplastiques
En stimulant la production d’enzymes détoxifiantes comme le glutathion, la phycocyanine facilite l’élimination des toxines, des radicaux libres et des microplastiques.
L'approche holistique : consommer la phycocyanine avec le totum
Consommer la phycocyanine dans son "totum", c’est-à-dire au sein d’ingrédients naturels complets comme la spiruline, permet de bénéficier de l’ensemble de ses nutriments : vitamines, minéraux, acides gras essentiels et protéines.
La synergie des composants naturels optimise leurs effets respectifs pour un bénéfice santé renforcé, concept bien connu en phytothérapie.
Processus de fabrication
Pour la spiruline complète :
Elle est simplement séchée une fois arrivée à maturité. Les conditions de culture (ensoleillement, température, séchage) influencent fortement la teneur finale en phycocyanine.
Les climats tropicaux offrent naturellement des taux plus élevés, mais grâce à des méthodes modernes, de très bons résultats sont aussi obtenus sous climat tempéré.
Pour les extraits liquides :
La phycocyanine est extraite par un processus sophistiqué d’alternance congélation/décongélation qui libère le pigment en brisant les membranes cellulaires.
Pour les extraits secs :
Après extraction, une étape supplémentaire de séchage et de purification permet d’obtenir une poudre hydrosoluble hautement concentrée en phycocyanine.